2023学西点跟学西餐哪个挣钱

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现在西式面点师和西餐烹饪厨师都赚钱，西式面点师与西餐烹饪厨师都是近些年在我国兴起的职业，两者的市场都呈高速增长态势，无论选择哪一种，薪资待遇都还可以。

西餐进入我国的时间更早，其涵盖范围更广。无论是俄罗斯美食、到后来的西欧菜品、再到如今国别分明的意式美食（意大利传统美食）、法式大餐（法国传统美食）、英式、美式或者以土耳其菜为代表的伊斯兰美食，包括日韩料理东南亚料理等，都可以被算在西餐以内。

 

现在西式面点师还是西餐烹饪厨师赚钱

 

西式面点的定义相对来说模糊了些，就普通食客而言，很多人甚至没有西点这个概念。无论是中式面点还是西式面点，对他们来说就是面点，没本质区别。食客对两者认知的差异，导致了市场对两种技术需求的不同。吃西餐讲究正宗，从原料菜品到用餐习惯用餐礼仪是否正宗，往往能够决定西餐的价格。而西点的要求则是好吃、好看，口味要进行本土化。

 

两相对比，我们不难发现，西餐烹饪厨师更需要扎实的功底、对西方文化有较深的认知；而西点师则更要求创造力。西式面点师在职业初始阶段，收入是要高于西餐烹饪厨师的。随着技术水平提升，西餐烹饪厨师的收入上涨更快。一般五到八年两者能够持平。

 

总之，西式面点是和西餐烹饪厨师各有各的长处，具体的专业能自己选择。