见证成长蜕变，沈阳欧米奇记录调酒学子成长轨迹

　　在沈阳欧米奇，许多调酒学子从零基础起步，经过系统学习，实现专业技能与职业素养的双重蜕变，开启全新人生篇章。学校通过多种方式记录学生的成长轨迹，见证每一次进步。​

 

　　张同学入学前是一名普通上班族，对调酒一无所知，第一次接触摇酒壶时，连基本的握法都掌握不好，摇酒时酒水还会洒出来。入学后，在老师的耐心指导下，他从基础动作练起，每天课后额外练习1小时，逐步掌握了摇酒、搅拌、滤酒等技巧。三个月后，他已能熟练调制50余款经典鸡尾酒，还开始尝试创意研发。在学期末的考核中，他设计的“莓果气泡酒”获得全班最高分，从最初的紧张生疏到后来的从容自信，张同学感慨道：“没想到自己能有这么大的变化，现在看到自己调的酒被大家喜欢，特别有成就感。”​

 

　　学校为每位学生建立“成长档案”，收录每次考核的作品照片、技能评分、老师评语，还有学生的学习心得。档案中能清晰看到学生的进步：从入学时“器具使用不熟练，酒品口感偏差”，到中期“技能达标，创意不足”，再到后期“技能熟练，创意突出”，每一段文字、每一张照片，都记录着成长的足迹。​

 

　　除了技能提升，学生的职业素养也在不断蜕变。入学初期，部分学生存在操作不规范、卫生意识薄弱的问题，通过课堂训练和严格要求，逐渐养成规范操作、注重卫生的习惯。学生刘同学刚入学时，做完调酒不及时清洁工具，经过老师提醒和多次练习，现在每次操作后都会主动整理台面、清洗工具，还会帮助同学维护实训环境，这种转变也得到了合作企业的认可。​

 

　　毕业季，学校会举办“成长分享会”，邀请毕业生回顾学习历程，分享成长故事。去年毕业的王同学，在分享会上展示了自己入学和毕业时的调酒作品对比，从简单的“金汤力”到创意十足的“茶香威士忌”，作品的变化直观展现了技能的提升。许多毕业生表示，在沈阳欧米奇不仅学到了专业技能，还收获了职业自信，这种成长将成为未来发展的宝贵财富。