融合国际视野，沈阳欧米奇拓宽调酒学习边界

　　沈阳欧米奇注重培养调酒学子的国际视野，通过引入多元化教学资源、搭建国际交流平台，让学生接触前沿调酒理念与技术，拓宽学习边界，提升专业竞争力。​

 

　　学校聘请具有国际背景的全职外教授课，目前任职的Marco老师来自意大利，拥有15年国际酒吧从业经验，曾在米兰知名酒吧“Bar Basso”担任首席调酒师，熟悉欧洲、美洲、亚洲等多个地区的调酒风格与文化。外教授课时配有专职翻译，确保教学内容准确传递，Marco老师会结合自身经历，讲解不同国家的调酒特色，比如意大利的“阿佩罗开胃酒”文化、日本的“Highball”调制技巧，还会现场示范国际流行酒品的制作方法，让学生近距离感受国际调酒水准。​

 

　　课程内容深度融入国际标准，引入IBA（国际调酒师协会）标准酒谱与操作规范，学生学习的每一款经典鸡尾酒，都严格按照国际标准进行调制，比如“马天尼”的酒水比例、“莫吉托”的制作步骤，确保技能与全球行业规范接轨。学校还会定期更新国际调酒趋势内容，将每年IBA鸡尾酒大赛的获奖作品、流行技术纳入教学，让学生紧跟国际潮流。​

 

　　为促进国际交流，学校与泰国曼谷调酒学校、澳大利亚悉尼餐饮学院建立线上合作关系，每年组织2-3次跨国交流活动。去年，两校学生共同开展“跨国主题鸡尾酒研发”项目，沈阳欧米奇学子用中国茶、桂花等食材，泰国学生用本地香茅、椰奶，共同创作“东方融合”系列鸡尾酒，通过线上会议分享研发思路、展示成品，这种交流不仅让学生学习不同国家的调酒技巧，还增进了文化理解。​

 

　　学生还有机会接触国际酒水品牌资源，学校与帝亚吉欧、保乐力加等国际酒水集团合作，定期举办品牌品鉴会，学生可品尝全球知名酒水，学习酒水品鉴知识，了解品牌文化。去年，学生创作的“烟熏木质香Negroni”，还通过品牌推荐入选上海某米其林酒吧季度酒单，展现了与国际接轨的专业水准。这种国际化的教学定位，让学生具备更广阔的职业发展空间，未来无论是国内就业还是出国深造，都更具优势。