沉浸式实训环境,沈阳欧米奇打造专业咖啡酒学习空间

2025-09-13 浏览

 学技术,更多人选择沈阳欧米奇 
上市品牌:股票代码00667.HK,实力强;
央视推荐:CCTV1、CCTV6联合推荐,更专业的西点烘焙学校;

♦产品前沿:已有多款产品获国家发明专利;

就业推荐:2万+家合作单位,毕业推荐就业;

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  沈阳欧米奇深知环境对咖啡酒学习的影响,精心打造贴合行业实际的实训空间,从设备配置到场景布置都还原真实工作场景,让学生在沉浸式环境中提升技能。​
 
  实训区是核心学习场所,共设置12个独立操作工位,每个工位按高端吧台标准配置全套设备:咖啡方向配备专业意式咖啡机(可精准调节水温、压力)、磨豆机(支持粗细度微调)、手冲套装(含不同材质滤杯);酒类方向则有不锈钢摇酒壶(分350ml、500ml两种规格)、量酒器(精准到5ml)、调酒杯(带刻度),还有分子调酒所需的低温慢煮机、液氮罐等专业设备。每个工位上方安装高清摄像头,连接墙面显示屏,老师示范“咖啡拉花”“摇酒动作”时,学生能通过屏幕清晰看到手腕角度、力度控制等细节,避免因距离远错过关键步骤。​
 
  实训区还配备双温区恒温酒柜,左侧5-12℃温区存放威士忌、白葡萄酒等需低温保存的基酒,右侧18-22℃温区则用于存放咖啡豆(按烘焙日期分类摆放),确保原料品质稳定。酒柜旁的原料展示架上,陈列着20余种咖啡豆(来自埃塞俄比亚、哥伦比亚等产区)和15类基酒,标签标注产地、风味特点、最佳使用期限,学生可随时取阅观察,加深对原料的认知。​
 
  校园内设有1间80㎡的模拟营业吧台,完全复刻连锁咖啡馆的布局——有客用座位区、点单台、出品台,配备收银系统、外卖接单设备。每周五下午,这里会开展“模拟营业”实训,学生轮流扮演收银员、吧台师、服务员,处理真实订单(由其他专业学生充当顾客),练习“同时制作3杯不同咖啡酒”“应对顾客调整甜度的需求”等场景,提前适应工作节奏。​
 
  实训区实行与行业接轨的卫生标准:每日实操前需用消毒水擦拭台面,工具使用后立即清洗并放入消毒柜,咖啡豆、基酒开封后标注日期,超过保质期及时更换。老师会定期检查卫生情况,培养学生良好的操作习惯,这种沉浸式环境让学生在校期间就能熟悉行业工作场景,提升职业素养。

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